دکتر کوروش جعفریان، دانشیار تغذیه دانشگاه تهران؛
در کلیپ زیر سخنان دکتر جعفریان در رابطه با سیستم تغذیه در ایران را می شنوید.باید تغذیه در توجه به سلامت مردم متمرکز باشد و در این بخش تقویت گردد، ایجاد رشتهای به نام متخصص بالینی به شیوهای که در طرح پیشنهادی آمایش سرزمینی مطرح شده، مضحک و بدیع و فقط از نگاه صنفی قابل دفاع است.
کد خبر: ۲۷۷۸۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۶
رئیس سازمان غذا و دارو:
ایرانیها در مصرف این سه قلم مواد غذایی رکورد ویژهای دارند: نمک، روغن و شکر. سازمان بهداشت جهانی میزان استاندارد مصرف نمک را برای هر فرد 5 گرم در روز عنوان کرده اما ایرانیها حدود دو تا سه برابر بیشتر از میزان توصیه شده نمک مصرف میکنند. سرانه مصرف شکر ایرانیها تا 30 کیلوگرم است در حالی که سرانه مصرف شکر در جهان فقط 5 کیلوگرم است. این یعنی ایرانیها 6 برابر مردم جهان از شکر استفاده میکنند.
کد خبر: ۲۵۶۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۳۱